Die weite Verbreitung von Erbsen erklärt sich durch ihren hohen durchschnittlichen Ertrag und ihre wertvollen Eigenschaften als Nahrungsmittel und Futtermittel. Erbsenkörner enthalten 16 bis 36 % Eiweiß, bis zu 54 % Kohlenhydrate, 1,6 % Fett und mehr als 3 % Aschestoffe. Erbsenprotein hat eine vollständige Aminosäurezusammensetzung und wird 1,5-mal besser aufgenommen als Weizenprotein.
| Feuchtigkeit, % | 15.0 |
| Müllverunreinigung, % | 0.4 |
| Mineralische Verunreinigung, % | 0.05 |
| Geschlagene Maiskörner, % | 1.0 |
WO WIRD ES VERWENDET?
Tierfutter
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